“Александроули” – красное столовое сухое ординарное вино, изготовленное из одноименного сорта винограда. Этот сорт культивируется в Грузии в регионе Рача, Амбролаурском районе. В нашей компании в качестве эксперимента этот сорт был посажен в Восточной Грузии, Сигнахском районе, около с.Хорнабуджи, также в Западной Грузии, в Имерети, у с.Варцихе. Из винограда данного сорта изготавливают красное сухое столовое ординарное вино “Александроули”. Вино рубинового цвета, с сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 10-12 об.%, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Хорошо сочетается с дичью.

“Чинури” – белое сухое столовое ординарное вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда, который выращивается в Грузии, в Картли. В нашей компании в качестве эксперимента этот сорт был посажен в Восточной Грузии, Сигнахском районе, около с.Хорнабуджи. Полученные результаты удовлетворительны для производства из этого винограда белого сухого столового ординарного вина европейского типа “Чинури”. Вино светло соломенного цвета. Кондиции вина: содержание сприта – 11,5 об.%, титруемая кислотность – 6,5 г/дм³. Хорошо сочетается с жареной дичью, с дыней.

“Хорнабуджи” – белое сухое столовое марочное вино, получаемое из винограда сорта Киси. Вино светло соломенного цвета. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5-11,5 об.%, содержание сахара – 0,2 гр/дм³, титруемая кислотность – 4,5 г/дм³. Хорошо сочетается с морскими продуктами, дичью, сыром и фруктами.

“Анага” – белое крепленое вино типа Мадейры, которое производится из винограда сортов Ркацители, Кахури Мцване и Хихви. Готовое вино характеризуется следующими органолептическими и физико-химическими показателями: цвет – темно янтарный, вкус – гармоничный, с сортовым ароматом, букет – сильно выраженный тон Мадейры. Кондиции вина: содержание сприта – 19 об.%, содержание сахара – 4 гр/дм³, титруемая кислотность – 4-5 г/дм³. Хорошо сочетается с рисом с мясом, картофелем и сыром.

“Киндзмараули” – красное полусладкое столовое вино, изготавливаемое из винограда сорта Саперави. Этот сорт винограда наша компания посадила в двух микрорегионах Кахети: в Сигнагском районе, около с.Хорнабуджи и в Кварельском районе, на земле Киндзмараули. Наилучшим материалом для производства вина “Киндзмараули” является Саперави, культивируемый в микрорегионе Киндзмараули. Сбор урожая происходит при содержании сахара не менее 22%. Вино темно красного цвета, с фруктовым букетом. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5-12 об.%, содержание сахара – 3-5 гр/дм³, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Хорошо сочетается с кофе и десертом.

“Дзвелшави” – красное сухое полусладкое столовое вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5-11,5 об.%, титруемая кислотность – 5,5-7,5 г/дм³. Хорошо сочетается с дичью, свиным мясом и сыром.

“Ркацители” – белое сухое столовое марочное вино, изготавливаемое из винограда сорта Ркацители по современной местной Кахетинской технологии, в квеври. Вино темно янтарного цвета, с развитым фруктовым букетом и ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 11,5-13 об.%, титруемая кислотность – 4-6 г/дм³. Хорошо сочетается с морскими продуктами, дичью и сыром.

“Тибаани” – сухое столовое марочное вино Кахетинского типа, изготавливаемое из сортов винограда Ркацители и Мцване. Вино темно янтарного цвета. Кондиции вина: содержание сприта – 11,5-13 об.%, титруемая кислотность – 4-6 г/дм³. Хорошо сочетается с дичью и сыром.

“Чхавери” – белое полусладкое вино, получаемое из красного винограда сорта Чхавери. В Грузии этот сорт культивируется в Гурии, в Чохатаурском районе. В нашей компании в качестве эксперимента этот сорт был посажен в Восточной Грузии, Сигнахском районе, около с.Хорнабуджи. Результаты показали, что этот виноград можно использовать для производства белого полусладкого вина “Чхавери”. Вино светло соломенного цвета, с розовым оттенком, отличается сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 9,5-11 об.%, содержание сахара – 3,5 гр/дм³, титруемая кислотность – 6-7,5 г/дм³. Хорошо сочетается с жареными блюдами, дичью, кофе и десертом.

“Мцване” – сухое белое столовое вино Европейского типа, получаемое из одноименного сорта винограда. Молодое вино “Мцване” представляет особую ценность своим редким сильным и приятным сортовым ароматом. Вино нежное и гармоничное. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5-11 об.%, титруемая кислотность – 5-6,5 г/дм³. Хорошо сочетается с морскими продуктами, дичью и сыром.

“Карданахи” – десертное марочное вино типа портвейна, изготавливаемое из виноматериалов, полученных из сортов Ркацители, Мцване и Хихви. Вино янтарного цвета, с сортовым букетом, десертным тоном. Кондиции вина: содержание сприта – 18 об.%, содержание сахара – 10 %, титруемая кислотность – 4-6 г/дм³. Хорошо сочетается с картофелем и сыром.

“Саперави” – сухое красное столовое ординарное вино, получаемое из одноименного сорта винограда. Вино гранатового цвета. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5-12,5 об.%, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Вино отличается сильной экстрактивностью, которая сочетается с вкусовой гармонией и богатым букетом. Хорошо сочетается с свиным мясом, и сыром.

“Хихви” – белое сладкое десертное марочное вино, получаемое из одноименного сорта винограда. Этот сорт винограда культвировали в Кахети, Гурджаанском районе, в микрорайоне Карденахи. Наша компания посадила этот сорт винограда в Сигнагском районе, около деревни Хорнабуджи, на правобережье реки Алазани. В результате оказалось, что Хихви, культивируемый в этой микрозоне тоже представляет превосходный материал для производства одноименного десертного вина. Цвет вина переходит из светло золотистого в темно золотистый. Кондиции вина: содержание сприта – 15 об.%, содержание сахара – 18-20 гр/дм³, титруемая кислотность – 4-8 г/дм³. Хорошо сочетается с рисом с мясом, фасолью, картофелем и сыром.

“Мерло Т” – сухое красное столовое вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда. В винограде этого сорта содержание танина небольшое, поэтому вино более нежное. Вино рубинового цвета, с сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 10-12,5 об.%, содержание сахара – 0,3 гр/дм³, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Хорошо сочетается с дичью и свиным мясом.

“Мальбек” - сухое красное столовое вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда. Вино рубинового цвета, с сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 10-12,5 об.%, содержание сахара – 0,3 гр/дм³, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Хорошо сочетается с дичью и свиным мясом.

“Каберне Фран” - сухое красное столовое марочное вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда. Вино темно гранатового цвета, с сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 9-14 об.%, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Хорошо сочетается со свежим картофелем, рисом с мясом.

“Каберне” - красное столовое марочное вино, изготавливаемое из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино темно гранатового цвета, с сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 9-14 об.%, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Хорошо сочетается со жареной индейкой и фазаном.

“Пино Нуар” –красное сухое столовое вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда. Кондиции вина: содержание сприта – 9-14об.%, титруемая кислотность – 5-6,5 г/дм³. Хорошо сочетается с жареной курицей и свиным мясом.

“Шардоне” –белое сухое столовое ординарное вино, изготавливаемое из одноименного сорта винограда. Вино отличается нежным фруктовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 10-12 об.%, титруемая кислотность – 5,5-7 г/дм³, содержание сахара – 0,3 гр/дм³. Хорошо сочетается с холодной рыбой в майонезе и уткой.

“Кагор” – красное десертное марочное вино. Для производства Кагора наша компания использует виноматериалы, полученные из винограда сортов Саперави, Мерло, Мальбек и Каберне Совиньон. Вино темно красного цвета. Кондиции вина: содержание сприта – 16-17 об.%, содержание сахара – 16-25 гр/дм³. Хорошо сочетается с фазаном, уткой и куропаткой.

“Самотхе” – красное сухое столовое вино, получаемое путем купажа виноматериалов из винограда сортов Саперави и Каберне Совиньон. Вино рубинового цвета, с сортовым ароматом, фруктовым тоном. Кондиции вина: содержание сприта – 11об.%, титруемая кислотность – 5,5 г/дм³ Хорошо сочетается со свиным мясом, и сыром.

“Тамарис Цихе” – белое сухое столовое вино, изготавливаемое из винограда сорта Мцване. Вино соломенного цвета з зеленым оттенком. Отличается приятным сортовым ароматом. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5об.%, титруемая кислотность – 5,5 г/дм³. Хорошо сочетается с холодной рыбой в майонезе и уткой.

“Вазис Аквани” – красное сухое столовое вино, получаемое путем купажа виноматериалов из сортов Саперави и Александроули. Вино темно рубинового цвета, с характерным для Саперави и Александроули сортовым ароматом и букетом. Кондиции вина: содержание сприта – 11,5об.%, титруемая кислотность – 6 г/дм³. Хорошо сочетается с дичью.

“Вазис Кари” - белое сухое столовое вино, получаемое путем купажа виноматериалов из сортов Ркацители, Мцване и Хихви. Вино светло соломенного цвета, с зеленоватым оттенком. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5об.%, титруемая кислотность – 6 г/дм³. Хорошо сочетается с холодной рыбой в майонезе и уткой.

“Совиньон” - белое сухое столовое вино, получаемое из одноименного сорта винограда. Вино светло соломенного цвета, с сильным и приятным сортовым ароматом, нежное и гармоничное. Кондиции вина: содержание сприта – 11,5об.%, титруемая кислотность – 6,5 г/дм³. Хорошо сочетается с морскими продуктами, дичью и сыром.

“Сакартвелос Легенда” – красное сухое столовое вино, получаемое из винограда сорта Саперави. Вино гранатового цвета. Кондиции вина: содержание сприта – 10,5-12,5 об.%, титруемая кислотность – 5-7 г/дм³. Вино отличается сильной экстрактивностью, которая сочетается с вкусовой гармонией и богатым букетом. Хорошо сочетается со свиным мясом и сыром.